Curso Cortador Profesional - Murcia | 6 de Junio de 2017

Después de dos días de formación nos toca despedirnos de Murcia. Testigos de cómo los cortadores expertos y noveles se van con la lección aprendida, lo único que nos queda es animarlos a poner en práctica lo que han aprendido lo antes posible. Podría parecer difícil, pero no lo es, ya tienen la técnica, en cuanto hayan cortado tres o cuatro jamones más habrán adquirido la rapidez. Ahora les queda lo más difícil, algo en lo que pocos caen, comerse todo el jamón que han loncheado, y envasado al vacío en estas 10 horas de curso, que no es poco. ¡Suerte cortadores! 

Escuela Internacional de Cortadores de Jamón

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