El jamón conquista China

Los alimentos españoles se han convertido en una fuente de negocio para  las firmas importadoras regentadas por orientales.  Los jamones españoles están consolidando su presencia y penetrando en otros mercados menos tradicionales. Se consideran futuros mercados Noruega, Reino Unido, EEUU, China - Hong Kong y Rusia.

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Sólo en Madrid capital, las exportaciones de jamón, vino y aceite a China crecieron entre 2010 y 2015 de 1,7 a 8,9 millones de euros, un 408%, lo que supone el 78% de las ventas agroalimentarias de la Comunidad a este país, según los datos del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX). Según la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), las exportaciones alimentarias suponen el 10% del total de las transacciones y sumaron 24.019 millones en 2014. Para 2020, se prevé alcanzar un crecimiento sostenible en ventas netas del 4% y crear 60.000 empleos.

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El motivo de este incremento desorbitado no sólo se encuentra en la calidad de los productos españoles, sino en el enorme mercado que supone China y su clase media, actualmente en crecimiento. Hablamos de 200 a 300 millones de consumidores con poder adquisitivo suficiente como para adquirir lo que allí se consideran productos gourmet, ya que las importaciones se consideran un lujo, por la serie de garantías que ofrecen, especialmente en el sector alimentario.

 

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