Muchos entraron sabiendo lo básico sobre el corte de jamón. Después de diez horas de curso, el corte en ángulo, la extracción de la rótula o el quiebro del peroné ya no es un secreto para ellos. Son los alumnos del Curso de #Cortador Profesional de Jamón que impartimos ayer en Sevilla.
Escuela Internacional de Cortadores de Jamón
Geolit, Parque Científico y Tecnológico
Calle Sierra Morena s/n, 23620, Jaén
T + (34) 953 96 14 14
M + (34) 635 627 290
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