Muchos entraron sabiendo lo básico sobre el corte de jamón. Después de diez horas de curso, el corte en ángulo, la extracción de la rótula o el quiebro del peroné ya no es un secreto para ellos. Son los alumnos del Curso de #Cortador Profesional de Jamón que impartimos ayer en Sevilla.
- Sevilla | 26 Octubre de 2016
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