Y mientras nos despedimos de los alumnos de Bilbao, miramos de reojillo nuestra próxima parada, Madrid. Allí nos esperan más alumnos con ganas de aprenderlo todo sobre el corte de jamón. De momento hoy toca presentar a los nuevos miembros de la familia EICJ, los nuevos Cortadores Profesionales de Jamón de Bilbao. ¡Mucha suerte!
Escuela Internacional de Cortadores de Jamón
Geolit, Parque Científico y Tecnológico
Calle Sierra Morena s/n, 23620, Jaén
T + (34) 953 96 14 14
M + (34) 635 627 290
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