Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid| 11 de Enero de 2026

El domingo continuamos con una nueva edición del curso de cortador de jamón profesional en Madrid.
Una jornada en la que los alumnos han profundizado en la técnica, el corte por zonas, la presentación del plato y los detalles que marcan la diferencia en el trabajo de un cortador profesional.

Ha sido un día muy dinámico, con práctica constante y un alto nivel de concentración, donde cada alumno ha podido avanzar a su ritmo y perfeccionar su técnica.
Seguimos sumando experiencias y formando profesionales del corte de jamón con pasión y rigor.

Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.