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Escuela Internacional de Cortadores de Jamón | EICJ

Escuela internacional de Cortadores de Jamón

Donde el jamón se hace rentable

Escuela Internacional de Cortadores de Jamón

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Más de 10.000 alumnos han pasado por nuestras instalaciones
Amplia oferta académica entorno al jamón
9 sedes en España con herramientas profesionales y nuestros propios libros

Nuestros cursos destacados

Curso de Cortador Profesional de Jamón

Un curso de Jesús Serrano

Embárcate en el arte del corte de jamón con el Curso de Cortador Profesional de Jamón de EICJ. Descubre la teoría detrás de la elección de los mejores jamones y aprende las técnicas prácticas para cortar y presentar el producto de forma artística.

10 horas
2 sesiones

01/10/2024 en Jaén

08/10/2024 en Madrid

09/10/2024 en Madrid

10/10/2024 en Madrid

15/10/2024 en Sevilla

16/10/2024 en Sevilla

17/10/2024 en Sevilla

22/10/2024 en Málaga

23/10/2024 en Málaga

12/02/2025 en Barcelona

04/03/2025 en Valencia

20/05/2025 en Murcia

Curso del Cuchillo y Afilado

Un curso de Jesús Serrano

Entre Jamón y Maestro siempre hay un afilado intermediario: el Cuchillo. Por eso, en la EICJ nos hemos propuesto que no te falle jamás. Profesionales que trabajan mano a mano con estos útiles, como Cortadores, Charcuteros o Cocineros suelen ser ajenos a unos secretos que les serían de la mayor utilidad: Evitando lesiones, Ahorrando dinero y Facilitando su tarea. Saber que vaciar […]

4 horas
1 sesión (tarde, una única jornada)

03/10/2024 en Jaén

24/10/2024 en Málaga

NUESTRO CURSO DE CORTADOR
DE JAMÓN
CAUSA SENSACIÓN Apuntarme al curso Ver más vídeos
Ven a visitarnos en Parque Científico y Tecnológico, Calle Sierra Morena, s/n, 23620 Mengíbar, Jaén
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La reportera del jamón

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