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Noticias, consejos y curiosidades sobre el jamón en un solo lugar

El blog del jamonero

Estudiantes de la EICJ mostrando platos de jamón cortado durante la formación

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Málaga | 10 de noviembre de 2023

¡Último día del curso de Cortador de Jamón en Málaga y fue un cierre espectacular! 🌟🔪 Nuestros talentosos estudiantes han alcanzado un nivel profesional en el corte de jamón. ¡Estamos seguros de que dejarán una impresión duradera! Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

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Presentación de platos de jamón ibérico cortado por la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón

CURSOS EVENTOS & CUCHILLERÍA – Málaga | 09 de noviembre de 2023

Ayer en Málaga se llevo a cabo nuestro Curso de Eventos, el jamón se convierte en la estrella de la decoración culinaria. Cada loncha es cuidadosamente cortada para realzar el sabor y la presentación de nuestros platos.Además se realizo nuestro Curso de Afilado, ¡cada filo cuenta! Todas las fotos aquí:

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Estudiantes de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón (EICJ) mostrando platos de jamón recién cortado

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Málaga | 07 de noviembre de 2023

¡Iniciamos con éxito el primer curso de Cortador de Jamón en Málaga de este mes! Los participantes han demostrado un gran talento en el corte y están listos para conquistar el mundo del jamón. ¡Enhorabuena a todos! Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

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Estudiantes de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón (EICJ) mostrando platos de jamón cortado

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Jaén | 24 de octubre de 2023

¡Increíble experiencia en el curso de Cortador Profesional de Jamón en Jaén! Aprendiendo técnicas y disfrutando. ¡Gracias a todos los participantes! Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

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Platos de jamón cortado presentados por la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón

CURSOS EVENTOS & CUCHILLERÍA – Sevilla | 19 de octubre de 2023

El último día en Sevilla se llevo a cabo nuestro Curso de Eventos, el jamón se convierte en la estrella de la decoración culinaria. Cada loncha es cuidadosamente cortada para realzar el sabor y la presentación de nuestros platos. Además se realizo nuestro Curso de Afilado, ¡cada filo cuenta! Os dejamos las fotos del día.

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Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Sevilla | 18 de octubre de 2023

¡Hola! El segundo día de nuestro curso de Cortador de Jamón en Sevilla fue espectacular. ¡Los participantes brillaron con su destreza! Estamos emocionados por compartir más momentos emocionantes. ¡Estén atentos! ¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos. Os dejamos las fotos del día.

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Grupo de cortadores de jamón de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón (EICJ) mostrando platos con jamón cortado durante una formación.

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 4 de octubre de 2023

Último día de curso de Cortador Profesional de Jamón en Madrid. Un gran grupo de alumnos han perfeccionado su técnica. ¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos. Os dejamos las fotos del día.

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Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Valencia | 26 de septiembre de 2023

Seguimos en Valencia con el curso de Cortador Profesional de Jamón, una experiencia llena de aprendizaje. ¡Gracias a todos los participantes! y ¡Bienvenidos a la Familia EICJ! Aquí os dejamos algunas fotos del día.

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Grupo de cortadores de jamón de la EICJ mostrando platos de jamón

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 22 de septiembre de 2023

¡Nos despedimos después de cuatro días! Barcelona llena de aroma y sabor con nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón. Un gran grupo de alumnos han perfeccionado su técnica. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

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Estudiantes de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón (EICJ) posan con platos de jamón

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 19 de septiembre de 2023

¡Desde Barcelona, compartimos el éxito de nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón! Esta semana, contamos con un equipo apasionado de alumnos, listos para dominar las artes del corte. 🐖🔪 ¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos. #CorteDeJamón #Barcelona»

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Furgoneta de juguete EICJ cargada con lonchas de jamón

MUY PRONTO, MÁS…

Prepárate para seguir conociendo con La Reportera del Jamón a los personajes e instituciones más «pata negra». Preparados? Listos?…

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