EL JAMÓN Y SUS PRESCRIPTORES EN SALÓN GOURMETS 2019

Como es típico, cada año entorno a la entrada de la primavera llega Salón Gourmets en Madrid. La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad en IFEMA, hace coincidir a miles de marcas que presentan alimentos muy interesantes para distribuidores, canal HORECA, charcuterías y gastrónomos.

Esta feria profesional se dirige al visitante nacional e internacional, este año 2019 ha habido muchísima afluencia, es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama. Cada año esta feria va a más. En esta ocasión han sido 4 pabellones llenos, excepto el último que le faltaba un 20% de expositores para esta completo.

En esta feria se exponen todo tipo de productos. Pero, si hay dos que destacan son; las carnes de Ternera Maduradas y los Jamones Ibéricos. En el caso de los segundos, no se han contado exactamente, pero debía de haber entorno a 100 stands de jamón. Resaltar también que todos los stand traían a su profesional del cuchillo. Cortadores, que la mayoría, venían con las firmas jamoneras desde Extremadura, Andalucía, Salamanca…

Este Salón Gourmets 2019 ha sido un espectáculo para el jamón y para los profesionales del cuchillo. Ahora solo toca esperar a la próxima gran cita en 2019 del jamón, MEAT ATRACTTION. En este próximo evento en Septiembre, el Congreso Mundial del Jamón y la novedosa «Calle del Jamón» volverán a generar negocio, deseo y glamour entorno a nuestro preciado alimento.