El blog del jamonero

El pasado domingo disfrutamos en Jaén de una jornada increible llena de aprendizaje. Nuestros alumnos realizaron una formación completa, combinado la parte teórica con la práctica, aprendiendo a dominar el cuchillo y a sacar el máximo rendimiento a cada pieza. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Nos despedimos de Madrid después de tres días maravillosos. Una experiencia formativa donde los asistentes aprendieron a dominar la técnica del corte con precisión, elegancia. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Segundo día en Madrid ¡Qué gusto ver tantas ganas de aprender, de cortar bien y de disfrutar del jamón como se merece! Gracias a todos los asistentes por formar parte de esta experiencia. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Ayer se realizó nuestro curso de cortador de jamón. Un grupo entregado, con muchas ganas de aprender y disfrutar del corte, logró avanzar paso a paso.Gracias a todos los participantes por su compromiso y entusiasmo. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

¡Hasta pronto Barcelona! Una jornada llena de aprendizaje, buen ambiente y mucha pasión por el corte de jamón. Gracias a todos los alumnos por su implicación y por formar parte de esta experiencia. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Nuestros alumnos disfrutaron de una sesión de cuchillería profesional, conociendo las herramientas más precisas del sector y aprendiendo cómo influye cada cuchillo en la técnica y el corte. Y por otro, nos adentramos en el mundo de los eventos y la promoción personal como cortador: cómo presentar tu trabajo, cómo destacar en servicios de catering, y cómo […]

Segundo día en Barcelona, ¡increible! Una experiencia formativa donde los asistentes aprendieron a dominar la técnica del corte con precisión, elegancia y respeto por el producto. A lo largo del día, trabajaron sobre pieza real, afinaron el manejo del cuchillo y profundizaron en los detalles que marcan la diferencia entre cortar… y cortar con arte. […]

Jornada increíble. ¡Qué gusto ver tantas ganas de aprender, de cortar bien y de disfrutar del jamón como se merece! Gracias a todos los asistentes por su entusiasmo y por formar parte de esta experiencia. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Una jornada llena de aprendizaje, buen ambiente y mucha pasión por el corte de jamón. Gracias a todos los alumnos por su implicación y por formar parte de esta experiencia. ¡Seguimos formando grandes cortadores! Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón, esta vez con un nuevo grupo de alumnos dispuestos a perfeccionar su técnica y aprender todos los secretos del corte. Formación práctica, cuchillos en mano, y muchas ganas de seguir dignificando el oficio del cortador. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Una jornada de aprendizaje, técnica y precisión en nuestro curso de cortador profesional de jamón. Nuestros alumnos se enfrentaron al reto de perfeccionar su destreza con el cuchillo, aprendiendo a cortar con precisión, presentar cada loncha de manera impecable y aprovechar al máximo cada pieza. No te pierdas la galería completa con los mejores momentos […]