El blog del jamonero

¡Hola! El segundo día de nuestro curso de Cortador de Jamón en Sevilla fue espectacular. ¡Los participantes brillaron con su destreza! Estamos emocionados por compartir más momentos emocionantes. ¡Estén atentos! ¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos. Os dejamos las fotos del día.

Último día de curso de Cortador Profesional de Jamón en Madrid. Un gran grupo de alumnos han perfeccionado su técnica. ¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos. Os dejamos las fotos del día.

Seguimos en Valencia con el curso de Cortador Profesional de Jamón, una experiencia llena de aprendizaje. ¡Gracias a todos los participantes! y ¡Bienvenidos a la Familia EICJ! Aquí os dejamos algunas fotos del día.

¡Nos despedimos después de cuatro días! Barcelona llena de aroma y sabor con nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón. Un gran grupo de alumnos han perfeccionado su técnica. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

¡Desde Barcelona, compartimos el éxito de nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón! Esta semana, contamos con un equipo apasionado de alumnos, listos para dominar las artes del corte. 🐖🔪 ¡Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos. #CorteDeJamón #Barcelona»

Prepárate para seguir conociendo con La Reportera del Jamón a los personajes e instituciones más «pata negra». Preparados? Listos?…

Aterrizo por primera vez en Zafra. Tenía ganas de llegar a este municipio pacense, había oído que su Feria Internacional Ganadera es una parada obligada para aquellos que buscan comprar y vender lo más más de lo muy muy. En mi agenda queda una nota para visitarla despacio pronto lo más tardar. Los sitios que merecen la […]

Cáceres huele a muchas cosas: a tradición, a patrimonio, a rincones mágicos, a historia, a mucha historia, la que fueron tejiendo durante siglos sus habitantes en barrios que son mezcla de gótico y renacentista, con esa muralla morisca que abraza la ciudad, con sus palacios y sus calles medievales adoquinadas que vieron pasar carros, pícaros y ahora turistas. […]

Ando siempre sin parar, para arriba y para abajo, a veces sin descanso…así que entenderéis que hoy tocase parar un poco a estirar las ruedas. Tocaba un entorno espectacular, de esos en los que perderse: Aracena. Un lugar en el que comer de lo bueno, lo mejor y, de lo mejor, lo superior. Un sitio en el […]

Como es típico en el mes de Noviembre, La asociación Global de Amigos y Amigas del Cuchillo Jamonero está impartiendo durante esta semana el Curso de Cortadores de Jamón en beneficio de Ningún Niño Sin Juguete. Una actividad que en este año, hace su quinta edición, cabe destacar la gran afluencia de público en el […]

 Tengo que decirles que es entrar a Alburquerque y me sube un algo por las ruedas que no atino a explicar bien. Conozco bien este municipio de la provincia de Badajoz que linda casi con la hermana Portugal. Conforme me voy acercando al pueblo, su castillo, inmenso, me parece dar la bienvenida. Lo conozco. Cada año las […]