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Últimas noticias y actualidad del mundo del jamón y la EICJ

Galería

Grupo de graduados de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón mostrando platos de jamón cortado

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Jaén | 5 de Octubre de 2025

El pasado domingo disfrutamos en Jaén de una jornada increible llena de aprendizaje. Nuestros alumnos realizaron una formación completa, combinado la parte teórica con la práctica, aprendiendo a dominar…

Grupo de cortadores de jamón de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón mostrando platos de jamón

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 30 de Septiembre de 2025

Nos despedimos de Madrid después de tres días maravillosos. Una experiencia formativa donde los asistentes aprendieron a dominar la técnica del corte con precisión, elegancia. Ya formáis parte de…

Estudiantes de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón posando en grupo con delantales

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 29 de Septiembre de 2025

Segundo día en Madrid ¡Qué gusto ver tantas ganas de aprender, de cortar bien y de disfrutar del jamón como se merece! Gracias a todos los asistentes por formar…

Grupo de cortadores de jamón de la EICJ mostrando platos de jamón

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 28 de Septiembre de 2025

Ayer se realizó nuestro curso de cortador de jamón. Un grupo entregado, con muchas ganas de aprender y disfrutar del corte, logró avanzar paso a paso.Gracias a todos los…

Grupo de cortadores de jamón de la EICJ con platos de jamón cortado

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 20 de Septiembre de 2025

¡Hasta pronto Barcelona! Una jornada llena de aprendizaje, buen ambiente y mucha pasión por el corte de jamón. Gracias a todos los alumnos por su implicación y por formar…

Aula de formación de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón con alumnos y profesor

CURSOS EVENTOS & CUCHILLERÍA – Barcelona | 19 de septiembre de 2025

Nuestros alumnos disfrutaron de una sesión de cuchillería profesional, conociendo las herramientas más precisas del sector y aprendiendo cómo influye cada cuchillo en la técnica y el corte. Y por…

Grupo de cortadores de jamón de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón (EICJ) posando con platos de jamón.

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 18 de Septiembre de 2025

Segundo día en Barcelona, ¡increible! Una experiencia formativa donde los asistentes aprendieron a dominar la técnica del corte con precisión, elegancia y respeto por el producto. A lo largo…

Grupo de cortadores de jamón de la EICJ mostrando platos de jamón

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 17 de Septiembre de 2025

Jornada increíble. ¡Qué gusto ver tantas ganas de aprender, de cortar bien y de disfrutar del jamón como se merece! Gracias a todos los asistentes por su entusiasmo y…

Estudiantes de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón (EICJ) exhibiendo platos de jamón

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Valencia | 09 de Septiembre de 2025

Una jornada llena de aprendizaje, buen ambiente y mucha pasión por el corte de jamón. Gracias a todos los alumnos por su implicación y por formar parte de esta…

Alumnos de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón EICJ mostrando platos de jamón

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 11 de Junio de 2025

Nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón, esta vez con un nuevo grupo de alumnos dispuestos a perfeccionar su técnica y aprender todos los secretos del corte. Formación práctica, cuchillos…

Grupo de cortadores de jamón EICJ mostrando platos de jamón

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 10 de Junio de 2025

Una jornada de aprendizaje, técnica y precisión en nuestro curso de cortador profesional de jamón. Nuestros alumnos se enfrentaron al reto de perfeccionar su destreza con el cuchillo, aprendiendo…

Mesa de preparación con jamón, platos con lonchas cortadas, cuchillos y soporte para jamón en la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón (EICJ)

CURSOS EVENTOS & CUCHILLERÍA – Madrid | 9 de Junio de 2025

Por un lado, nuestros asistentes disfrutaron de una sesión de cuchillería profesional, conociendo las herramientas más precisas del sector y aprendiendo cómo influye cada cuchillo en la técnica y el…

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