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Por un lado, nuestros asistentes disfrutaron de una sesión de cuchillería profesional, conociendo las herramientas más precisas del sector y aprendiendo cómo influye cada cuchillo en la técnica y el…
Ayer vivimos una jornada intensa y apasionante en nuestro curso de cortador de jamón.Un grupo entregado, con muchas ganas de aprender y disfrutar del corte, logró avanzar paso a…
Cortar un jamón en finas lonchas es sólo el primer paso para convertirse en un Maestro. Hacerse imprescindible en eventos de todo calado precisa de otro tipo de estrategia,…
Jornada increíble en nuestra sede de la EICJ en Jaén. ¡Qué gusto ver tantas ganas de aprender, de cortar bien y de disfrutar del jamón como se merece! Gracias…
Una jornada llena de aprendizaje, buen ambiente y mucha pasión por el corte de jamón. Gracias a todos los alumnos por su implicación y por formar parte de esta…
Una experiencia única alrededor del jamón en Málaga. El curso de ayer no solo fue una formación, fue toda una experiencia para los sentidos: aprender, disfrutar, compartir y vivir…
El pasado 26 de marzo, vivimos una nueva edición del Curso de Cortador Profesional de Jamón en Sevilla. Una experiencia formativa donde los asistentes aprendieron a dominar la técnica…
Vivimos otra jornada increíble en nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón, esta vez con un nuevo grupo de alumnos dispuestos a perfeccionar su técnica y aprender todos los…
El pasado 24 de marzo celebramos en Sevilla una jornada muy completa, pensada para llevar la figura del cortador de jamón a otro nivel. Por un lado, nuestros asistentes…
¡Valencia se convirtió en la capital del corte de jamón! El pasado 4 de marzo, vivimos una jornada de aprendizaje, técnica y precisión en nuestro curso de cortador profesional…
¡Madrid se llenó de talento y pasión por el jamón! El pasado día 25 de febrero, nuestros alumnos vivieron una jornada única en el curso de cortador profesional de…