El blog del jamonero

El pasado sábado vivimos una jornada increible. Un día intenso de aprendizaje, técnica y pasión por el jamón, donde los alumnos pudieron profundizar en el corte del jamón, mejorar su preción y disfrutar de la experiencia. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Ponemos el broche final a estos primeros cursos de cortador de jamón profesional en Madrid.Una jornada de cierre en la que los alumnos han consolidado todo lo aprendido, ganando seguridad, precisión y confianza en el corte.Ha sido un placer acompañar a este grupo en su proceso de aprendizaje y ver su evolución a lo largo […]

El domingo continuamos con una nueva edición del curso de cortador de jamón profesional en Madrid.Una jornada en la que los alumnos han profundizado en la técnica, el corte por zonas, la presentación del plato y los detalles que marcan la diferencia en el trabajo de un cortador profesional. Ha sido un día muy dinámico, […]

Este sábado hemos dado comienzo a los primeros cursos de cortador de jamón profesional del año en Madrid.Una jornada intensa en la que los alumnos han trabajado desde la base del corte, aprendiendo técnicas fundamentales, colocación del jamón, postura correcta y aprovechamiento de la pieza, siempre bajo la supervisión de nuestros formadores. Un grupo muy […]

Ayer pusimos el punto y final al segundo curso de Cortador Profesional de Jamón en Málaga. Han sido unos días intensos, llenos de aprendizaje y muchas ganas de mejorar. Gracias a todos los alumnos por la ilusión y el buen ambiente que habéis creado. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Ayer se realizó una jornada intensa y muy práctica en la que cada alumno trabajó su propio jamón, aprenciendo la técnica de corte y todos los secretos para sacar el máximo partido. Enhorabuena a todos los alumnos por su implicación y ganas de aprender. ¡Un placer compartir con vosotros esta experiencia! Ya formáis parte de […]

Ayer finalizó el curso de Cortador Profesional de jamón en Sevilla. Un día lleno de aprendizaje donde cada alumno trabajo su propio jamón perfeccionando la técnica y descubriendo los secretos para un corte preciso y elegante. Gracias a todos por vuestra actitud y entusiasmo. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

¡Qué gusto ver tantas ganas de aprender, de cortar bien y de disfrutar del jamón! Gracias a todos los asistentes por su entusiasmo y por formar parte de esta experiencia. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

El pasado domingo disfrutamos en Jaén de una jornada increible llena de aprendizaje. Nuestros alumnos realizaron una formación completa, combinado la parte teórica con la práctica, aprendiendo a dominar el cuchillo y a sacar el máximo rendimiento a cada pieza. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Nos despedimos de Madrid después de tres días maravillosos. Una experiencia formativa donde los asistentes aprendieron a dominar la técnica del corte con precisión, elegancia. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.

Segundo día en Madrid ¡Qué gusto ver tantas ganas de aprender, de cortar bien y de disfrutar del jamón como se merece! Gracias a todos los asistentes por formar parte de esta experiencia. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.