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Últimas noticias y actualidad del mundo del jamón y la EICJ

Galería

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Jaén | 17 de marzo de 2026

Así se ha vivido nuestro curso en Jaén. Buen ambiente, aprendizaje y mucha pasión por el jamón. ¡Menudo equipazo de alumnos! Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.…

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 15 de marzo de 2026

Pusimos el punto y final al segundo curso de Cortador Profesional de Jamón en Madrid. Han sido unos días intensos, llenos de aprendizaje y muchas ganas de mejorar. Gracias…

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 14 de marzo de 2026

El pasado sábado disfrutamos de un nuevo curso de cortador profesional de jamón. Un grupo comprometido, con ganas de aprender y seguir creciendo en este oficio. Gracias a todos…

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Málaga | 07 de marzo de 2026

Así se vivió la jornada de nuestro curso de Cortador Profesional de Jamón el pasado sábado en Málaga. Pasión por el jamón, aprendizaje y muchas ganas de superarse. Gracias…

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Valencia | 03 de marzo de 2026

Ayer se realizó una jornada intensa y muy práctica en la que cada alumno trabajó su propio jamón, aprenciendo la técnica de corte y todos los secretos para sacar…

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 24 de febrero de 2026

Último día de nuestro curso de Cortador Profesional de Jamón en Barcelona. Después de cuatro días de formación, práctica y grandes momentos compartidos. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ!…

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 23 de febrero de 2026

El lunes se realizó otro curso de Cortador Profesional de Jamón. Jornada llena de concentración, aprendizaje y buenos momentos alrededor del jamón. ¡Gracias a todos por hacerlo tan especial!…

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 22 de febrero de 2026

El domingo seguimos en Barcelona con otro curso de Cortador Profesional de jamón. Un grupo fantástico y muchas ganas de aprender. Ya formáis parte de la #FamiliaEICJ! Bienvenidos.…

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Barcelona | 21 de febrero de 2026

El pasado sábado vivimos una jornada increible. Un día intenso de aprendizaje, técnica y pasión por el jamón, donde los alumnos pudieron profundizar en el corte del jamón, mejorar…

Grupo de estudiantes de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón mostrando platos de jamón cortado

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 12 de Enero de 2026

Ponemos el broche final a estos primeros cursos de cortador de jamón profesional en Madrid.Una jornada de cierre en la que los alumnos han consolidado todo lo aprendido, ganando…

Estudiantes de la EICJ con platos de jamón cortado durante la formación

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 11 de Enero de 2026

El domingo continuamos con una nueva edición del curso de cortador de jamón profesional en Madrid.Una jornada en la que los alumnos han profundizado en la técnica, el corte…

Estudiantes de la EICJ mostrando platos de jamón cortado

Curso de Cortador Profesional de Jamón  – Madrid | 10 de Enero de 2026

Este sábado hemos dado comienzo a los primeros cursos de cortador de jamón profesional del año en Madrid.Una jornada intensa en la que los alumnos han trabajado desde la…

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